Alland & Robert, expert de la gomme d'acacia depuis 1884
Grâce à notre expertise de ce produit et à l'ensemble de nos certifications, Alland & Robert vous propose la plus haute qualité de gomme d'acacia pour enrichir et améliorer vos recettes!
La gomme d'acacia est un ingrédient naturel, végétal et durable utilisé par l'homme depuis des millénaires pour ses bénéfices en cuisine et ses nombreuses vertus. Découvrez-la pour des recettes saines et réussies!
Gomme d'acacia biologique
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Cuisinez végé facilement
La gomme d'acacia améliore les textures et le goût de recettes sans produits laitiers ou oeufs, qui peuvent parfois manquer de texture et sembler fades.
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Texturez!
Une bonne texture est un paramètre bien plus important qu'on ne le croit dans la réussite d'une recette. Apportez une texture fondante et agréable à vos recettes, tout naturellement!
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Ajoutez des fibres
Peu de gens mangent assez de fibres. Ajoutez de la gomme d'acacia pour un apport en fibre prébiotique, bon pour la santé digestive!
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Conservez vos aliments plus longtemps
Grâce à ses propriétés de rétention d'eau, la gomme d'acacia améliore la durée de consommation des pains, gâteaux, biscuits, etc.
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Evitez le déphasage
La gomme d'acacia est un émulsifiant naturel et végétal, qui permet de garder vinaigrettes, sauces, smoothes et soupes bien mélangées.
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Apportez du moelleux
Vos préparations sont plus moelleuses et agréables en bouche avec de la gomme d'acacia, qui apporte un goût crémeux, du liant, et agît comme un exhausteur de goût.
